百貨店・高級スーパーからも引き合いが来た、本格胡椒マヨネーズが復活

おうさまペッパー創業時から人気を博し、百貨店・高級スーパー・アピタなど大手からのオファーが絶えなかったマヨネーズ。一度は生産終了となりましたが、製造パートナー・株式会社キースタッフと0から共同開発し、さらに磨きをかけて再登場しました。

「気づいたらなくなってる」を目指して。何度も試作を重ねた一品

胡椒の風味を最大限に活かすため、まず土台のマヨネーズにこだわりました。まろやかなコクを出すためにさまざまな油を検討し、最終的にたどり着いたのがオリーブオイルと米油の絶妙なブレンド。酸味には米酢を使用し、クリーミーさと軽やかな後味を両立しています。

胡椒はカンボジア・カンポット州産のオーガニック品を厳選使用。粒の粗さと配合量を何度も調整し、ひと口食べるごとにピリッとした辛みと華やかな香りが口いっぱいに広がる配合に仕上げました。

添加物は一切不使用。素材本来の味だけで勝負する、潔いマヨネーズです。

おいしく長く使うための保管方法

• 開封後は冷蔵庫で保管してください
• 急な温度変化は品質劣化の原因に。夏場は使う分だけ取り出し、すぐに冷蔵へ戻すのがおすすめです
• 冷蔵庫内では奥ではなく手前側に置くと、冷えすぎによる分離を防げます
• 食べる前にひと混ぜすると、よりなめらかな味わいになります

賞味期限：製造から5ヶ月（開封後は冷蔵で約半年を目安に）

名称	ブラックペッパーマヨネーズ
原材料	カンポット産カンボジア胡椒（オーガニック）、オリーブオイル、米油、米酢 ※無添加
賞味期限	製造から5ヶ月
保存方法	開封後は冷蔵庫で保管（手前側推奨）。急な温度変化を避けてください
販売者	株式会社ハンドレッドエモーション